Private Villen
Mehrgängige Menüs in Ihrer Villa — vom intimen Zweiertisch bis zum großen Familienanlass. Konstantine kommt mit seinem Team und den Zutaten des Morgens.
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Privatkoch · Peloponnes
Ein Leben mediterraner Meisterschaft.
Vier Jahrzehnte Kochkunst — heute im Dienst privater Villen, Hotels und ausgewählter Anlässe an der Küste des Peloponnes.
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Privatkoch von Al Pacino · Tom Hanks · Julio Iglesias · Einer der zehn besten Köche Kanadas · Kulinarischer Austausch mit Chef Anthony Mossiman, dem persönlichen Koch von Prinzessin Diana
Wo Wir Kochen
Drei Wege, Konstantine zu Empfangen.
Hochzeiten & Taufen
Komplett maßgeschneiderte Menüs für griechische Hochzeitstafeln, Tauf-Bankette, Namenstage und besondere Anlässe in ganz Messenien.
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Hotelpartnerschaften
Gastchef-Residenzen, thematische Tasting-Abende und private Buy-out-Dinner für Hotels, die ihren Gästen ein chefgeführtes kulinarisches Erlebnis bieten möchten.
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Wohin Wir Reisen
Im Dienst der Messenischen Halbinsel
Koroni · Kalamata · Finikounda · Methoni · Pylos · Petalidi · Stoupa · und alle umliegenden Villen und Hotels
Philosophie
Mit dem Land Kochen.
Jedes Menü beginnt in den Olivenhainen und Fischmärkten Messeniens. Brasse, am Morgen gefangen. Wilder Oregano, am Hang gepflückt. Olivenöl, in Gehweite gepresst. Das ist keine mediterrane Küche als Inszenierung — es ist die mediterrane Küche, wie sie hier seit dreitausend Jahren gelebt wird.
